Coffee Broastery - Café arábica en grano India Karnataka Premium 1 kg

Coffee Broastery. Café en grano recién tostado, 100% Arábica

Coffee Broastery India Karnataka se produce en plantaciones ubicadas a una altitud de aproximadamente 1000-1500 metros sobre el nivel del mar, en las laderas de pintorescas montañas volcánicas. Junto con Kerala y Tamil Nadu, Karnataka es una de las zonas tradicionales de cultivo de café de la India. La historia del café en este país se remonta a varios cientos de años. La primera plantación se estableció en el siglo XVI y existe una leyenda asociada a ella: Baba Budan, un santo indio, durante su peregrinación a La Meca, decidió contrabandear café desde Yemen a su país. Escondió siete semillas en su barba y cuando regresó, las plantó en la ladera de la colina Chandragiri. No es de extrañar que los siete granos simbólicos se aclimataran perfectamente en la pintoresca India y dieran origen a uno de los mejores cafés del mundo. La calidad, el sabor y la estructura de los granos están influenciados por el clima favorable de la región india de Karnataka: durante la mitad del año hay una temporada de monzones, caracterizada por numerosas lluvias, vientos cálidos y húmedos que soplan desde el Mar Arábigo y altas temperaturas tropicales. temperaturas. ¡El café India Karnataka deleita con su sabor desde el primer sorbo! En una taza llena de infusión espesa y cremosa, se pueden sentir agradables notas de chocolate y nueces, acompañadas de un sorprendente acento de limón.

Coffee Broastery no es sólo una infusión negra y estimulante. Es pasión, amor por el café y ganas de compartir el buen gusto con los demás. Cada café comienza su recorrido en una plantación ubicada en un lugar lejano del mundo, donde cultivadores experimentados se aseguran de que los arbustos de café crezcan en las mejores condiciones posibles. Seleccionan la variedad adecuada de granos, observan atentamente su desarrollo y cuando las plantas maduran, cosechan los frutos con sumo cuidado. Las judías verdes van a una pequeña tostadora artesanal, donde se tuestan prestando atención a cada detalle; después de todo, tostar café es un verdadero arte. Finalmente, el café está listo para crear una infusión con un sabor y aroma únicos que sorprenderá hasta a los conocedores más exigentes. ¡Eso es Coffee Broastery!

Perfil del café:

• País de origen, región: India, Karnataka
• Altitud de cultivo: aproximadamente 1000-1500 metros sobre el nivel del mar
• Variedad botánica: Chandra Giri, 795, Cauvery
• Procesamiento: húmedo
• Puntuación, calidad del grano: 19/20 (AA), premium, especialidad
• Nivel de tueste: medio ligero (3/5)
• Perfil sensorial: frutos secos, chocolate, limón
• Acidez: dulce y cítrica
• Cuerpo: pesado

Información adicional:

Ingredientes: 100% café tostado, granos de Arábica

Peso neto: 1000g

Producido para: Venusti Sp. z o.

Consumir preferentemente antes: fecha de caducidad y número de lote en el envase

Sitio web oficial de la marca: www.coffeebroastery.com